Vinification


Nous vinifions toute notre production dans notre cave, équipée de cuves béton, fibres et inox mais aussi de fûts de chêne pour l' élevage de certaines cuvées.La mise en bouteille est éffectuée par nos soins avec notre chaîne d'embouteillage.

Nos vins fermentent en levures indigènes et nous n'utilisons que trés peu de soufre lors de la vinification, voire pas du tout sur certaines cuvées.
Ils ne sont ni collés, ni filtrés , afin de conserver au mieux toutes leurs matières aromatiques; il peut donc se produire un léger dépôt en fond de bouteille.

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Animation : Domaine des Vigneaux - Réalisation : Les Logiques bio - Hébergement : PlanetHoster - 242435 Pages Vues